Que el Galo da Madrugada es Carnaval todo el año ya lo sabe todo el mundo. Pero, ¿sabía usted que en el Palacio Enéas Freire, sede del club, hay un restaurante en la primera planta? Es el restaurante Varanda do Galo.
Abierto de lunes a viernes, de 11 a.m. a 4 p.m., el espacio cuenta con más de 40 opciones de platos, incluyendo snacks y platos ejecutivos, en el menú. Además, hay un menú especial los jueves y viernes, en el buffet por peso.
Entre las variedades del Restaurante Varanda do Galo se encuentran los alimentos regionales como la carne de sol, la carne y el pollo cabidela. Además de la comida pernambucana, tenemos opciones como Spaghetti à Parisiense y Filé à Parmegiana. Los zumos de frutas y los postres, como el pudín de leche favorito, también se encuentran entre los platos más populares de la carta.
«Los platos se preparan de la forma más natural posible, con ingredientes frescos, evitando al máximo el uso de productos industrializados», dice la gerente Érika Pessoa.
Otro diferencial del Restaurante Varanda do Galo es la presencia constante de elementos del Carnaval. En homenaje a la tradición de nuestro Carnaval, los platos ejecutivos de la casa fueron bautizados con nombres de importantes blocos y manifestaciones del folklore pernambucano. Ejemplos: el «Homem da Meia Noite» (pollo strogonofe, con arroz griego, papas fritas y hojas mixtas) y el Bacalhau do Batata (Dobradinha de bacalhau – caldo de leche de coco, frijoles blancos y trozos de bacalao, arroz blanco, harina amarilla y salsa vinagreta).
El ambiente es amplio, climatizado y decorado con los colores de la bandera de Pernambuco, respirando cultura en cada detalle. Ideal para presentar un poco de la cultura de Pernambuco al amigo turista que vino a Recife fuera de la temporada de carnaval.
Restaurante Varanda do Galo
Operación: De lunes a viernes, de 11 a 16 horas
Lugar: 1er piso de la sede de Galo da Madrugada, Rua da Concórdia, 984
Información y reservas: (81) 3038-6468
